כרם.jpg

ISRAEL WINE COMPANY

Professional Wine Making Consultant

יש לכם יקב. יופי. מה עושים עכשיו?
עם איזה זנים כדאי לעבוד? איך להשיג את סגנון היין שאתם רוצים? איזה בלנד כדאי להכין? איך להוזיל את עלויות הייצור?
משלב בחירת הכרם ועד ביקבוק היין, אנחנו פה כדי לייעץ, לעזור ולחלוק אתכם את הידע הרב שצברנו על מנת שאתם תוכלו להשיג את המטרות שלכם ולהגשים את החזון שלכם בדרך הטובה ביותר.

אודות

THE WINE COACHES

Projects can be challenging; I’m here to lighten the load off your shoulders.

החברה הוקמה בשנת 2006 והחל משנה זו פועלת בייעוץ בתחום היין והכרם תחת החזון לגדל ענבי יין איכותיים בישראל ולייצר יין פרימיום מקומי.החברה מתמחה בליווי ותכנון של תהליך הגידול והייצור, על כל שלביו, החל מהקמת הכרם וטיפול בו ועד פרקטיקה של ייננות מעשית ביקב.

הצוות המקצועי מונה:

 

ארי ארל:

  יועץ יין בין-לאומי. למד ועבד כיינן בנאפה וואלי קליפורניה, איטליה וישראל. לקח חלק בייצור יינות ביקבים בעלי שם עולמי בקליפורניה כגון:  Colgin Estates, Clos Du Val and O'Shaughnessy Estate Winery.

עמד בראש תכנית יין לימודית ברמת הגולן, מכללת אוהלו.

כיום עובד כיינן ויועץ בשלושה יקבים בארץ: יקב עמק יזרעאל, בת שלמה ויקב קובננט. מספק ליווי מקצועי ליקבים תוך שימת דגש על קונספט שירות מלא "מנטיעה ועד שיווק".

בנוסף על הצוות הקבוע, אנו נעזרים ועובדים בשיתוף פעולה עם מומחים בתחום הכרם והיין, הן מהארץ, והן מחו"ל 

ארי.jpg

שירותים

ליווי משלב הכרם. תכנון נטיעות, בחירת כרמים, ליווי הגידול, תכנון בצירם וניהולם

Wine Barrels

ייצור ויקב

 

  • מעקב אחרי כל הפעילות ביקב.

  • שיפור עשיית היין, תסיסות, היגיינה, ייצור, ובקבוק.

  • בחינת הספקים ורכישות לבציר: שמרים, חומצה, מזינים,וכו׳

  • בדיקות מעבדה במעבדות חיצוניות או על ידינו .

  • מעקב בתוכנת ניהול על כל כרם, יין ומוצר מהגידול עד הביקבוק ומכירה .

  • אבחנה, שיפוץ ובנייה של סוג היין, סגנון היין ובניית הסיפור.

המכירות והשירות

כרמים

  • בחינת כרמים, הוספת כרמים, כרמים עפ"י תכניות סינון העבודה

  • מעקב אחרי כל שלבי הגידול בכרמים

        (זמירה, דילול סריגים, דישון, השקייה, וחיפוי ריסוס קרקע).

  • מעקב וייעוץ בבציר ותסיסה של כל כרם.

  • קביעת ימי הבציר בהתאם לתכניות עבודה + לוגיסטיקה.

  • חיבור בין כרמים, סגנון, בלנדים,יין,ומיתוג,לסיפור של יקב,בעלי היקב ושיווק .

  • מעקב ובנייה של כל יינות, מוצרים, בלנדים ותוויות ביקב.

מיתוג ושיווק

החדשנות

Helping boutique wineries develop an identity 

Every winery has different needs from help with a fermentation, to a full package, holistic approach from branding, vineyard and winemaking, strategy, all they way through to sales to the final customer.  We have a team with expertise in every aspect!

התוצאה הסופית

My clients are my number one priority, and my services prove just how committed I am to their success. Book an introductory meeting today to learn more about how I can make your business thrive.

לקוחות מוערכים

שותפויות ופרוייקטים

9 סאנס.png

לימוד מקצועות הכרם והיין

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16832.jpg
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_161d3.jpg
ארי1.jpg
ססלוב.jpg
עמק יזראל.jpg
בת שלמה.jpg
אמפורה.png
אליזבט ספנסר.jpg

לקוחות פרטיים:

כרם איזנברג

פרונולה

קולגין.png
%D7%A7%D7%A4%D7%99%D7%95%D7%A7%D7%A1_edited.jpg
יקב  אושינסקי.png
קובננט2.png

ממליצים

:מה יש ללקוחותיי לאמור

This is your Testimonial quote. Use this space to share customers’ reviews about you, your services and exciting success stories. Get your visitors excited to work with you!

Casey Johnson


I’ve known Ari Erle for more than a decade, back when we both were living the Napa Valley. Ari worked with some of the best wineries in Napa, and as a result, has brought serious Napa Valley winemaking techniques and perspectives to Israel. Since 2011, we have worked together on Covenant Israel wines, where Ari has demonstrated a keen understanding of Israeli terroir and how best to capture it in the bottle.

Jeff Morgan
Founding Winemaker
Covenant Winery
California/Israel

ארי מלווה אותנו כיועץ מיום הקמת היקב. הוא ידע מהרגע הראשון איך לכוון ולהפוך את החלומות שלנו על יצירת יינות עם זהות מקומית ישראלית ליין בתוך בקבוק. הכשיר צוות ייננים מתחיל לאורך השנים תוך כדי האצלת סמכויות מתמדת, חינוך לסטנדרטים בינלאומיים ועד לעצמאות מלאה של הצוות. הוא הנחיל ידע עמוק משלבי הכרם הטיפול בזנים השונים והבציר, דרך כל תהליך הייצור ועד לביקבוק ולשיווק. הכל תוך שמירה על קו מנחה והכוונה מדוייקת שהביאו את החלום למציאות ואת היקב להצלחה בארץ ובחו"ל עם ייצור שעומד כיום על כ 120,000 בקבוקים בשנה ואת המותג לעומד בחזית המהפכה הים תיכונית של יינות ישראל.

יהודה נהר ביקב עמק יזרעאל

Growing Plants
Growing Plants

אינסטגרם

החדשנות

CONTACT ME

Moshav Givat Nili

+972-54-440-5776

  • Facebook
  • Instagram

+972-54-440-5776

©2020 by Israel Wine Company. Proudly created with Wix.com